Bifinhos de Porco Preto Com Mostarda e Cogumelos

Bifinhos de Porco Preto Com Mostarda e Cogumelos  

INGREDIENTES:
 - 1 limão;
 - 2 colheres de sopa de mostarda;
 - 1 embalagem de natas de 200g;
 - 1 lata de cogumelos inteiros;
 - 1 cabeça de alho;
 - 1 dedal de whisky;
 - Sal q.b.;
 - azeite q.b.;
 - 1 embalagem de bifinhos de porco preto.  

MODO DE PREPARAR:
Tempera-se os bifinhos com sal, uma colher de sopa de sumo de limão e alho bem picado.
Deixa-se apurar durante 30 minutos.
Cobre-se a frigideira com azeite e quando este estiver bem quente, colaca-se os bifinhos que vão a fritar durante 1 minuto.
Seguidamente, coloca-se os bifinhos numa travessa e reserva-se.
No mesmo azeite salteia-se os cogumelos e coloca-se em cima dos bifinhos.  

MOLHO:
Num recipiente colocamos as natas, whisky, uma colher de sopa de sumo de limão e duas colheres de sopa de mostarda. mistura-se tudo muito bem e coloca-se na frigideira até ferver.
Cobre-se os bifinhos e os cogumelos com este molho.

SALADA AGRIDOCE:
 - rabanetes;
 - abacaxi;
 - 1 rodela de limão;
 - uvas vermelhas;
 - maçã verde;
 - pepino;
 - kiwi;
 - alface;
 - cenoura,
 - azeite;
 - sal fino q.b.  

MODO DE PREPARAR: Corta-se os frutos e legumes aos quadrados, raspa-se a cenoura e corta-se a alface a gosto. mistura-se tudo muito bem e tempera-se com azeite e sal. E Já está!  

OBSERVAÇÃO: os bifinhos deverão ser fininhos, geralmente eles encontram-se já cortados. Sugiro que este prato seja acompanhado com puré de batata.

Tertúlias de 14 de Abril

Sábado, 14 de Abril depois das 11h00
na Radio Palmeira, 96.1FM

No programa "Tertúlias" deste sábado, 14 de Abril, conversamos com Élvio Sousa, uma referência da região no que concerne à arqueologia.

Vamos ficar a conhecer mais sobre o que é esta ciência e como é desenvolvida na nossa região, para além de abordarmos temas especificamente relacionados com o Concelho de Santa Cruz.

Acompanhe-nos, participe e divulgue!

Transmitimos em direto para todo o mundo!

Acompanhe a emissão on-line em » http://programatertulias.listen2myradio.com/

Tertúlias de 7 de Abril

Sábado, 7 de Abril depois das 11h00
na Radio Palmeira, 96.1FM

No programa "Tertúlias" deste sábado, 7 de Abril, conversamos com Damião Coelho que, para além da sua profissão de bancário, é Presidente da Casa do Povo do Caniço e chefe do agrupamento de escuteiros 943 da Assomada, do qual é um dos grandes impulsionadores e membro fundador.

A tertúlia andará à volta da dinâmica cultural da Cidade do Caniço, dos projetos da sua Casa do Povo e de como se adaptam as instituições à população crescente, com cada vez mais origens diversas.

Outro ponto forte será, naturalmente, o escutismo e tudo o que significa ser escuteiro. Acompanhe-nos e ficará a saber muito mais sobre o agrupamento e o seu impacto positivo no meio.

Acompanhe-nos, participe e divulgue!

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Tertúlias de 31 de Março

Sábado, 31 de Março depois das 11h00
na Radio Palmeira, 96.1FM

No programa "Tertúlias" deste sábado, 31 de Março, recebemos Cláudia Sá e Nélia Cardoso, elementos do Grupo Folclórico da Casa do Povo da Camacha e elementos organizadores de alguns eventos para angariação de fundos com fins humanitários, através da Associação dos Leigos Voluntários Dahonianos.

A tertúlia andou à volta do tema "Jogos tradicionais da Quaresma", organizado pelo Grupo Folclórico a Casa do Povo da Camacha, sexta feira dia 6 de Abril, nova edição alusiva, no Largo da Achada.

Sugestão Musical » Nuno 
Zeca Sempre, "O que faz falta"

ARQUIVO » "Tertúlias" de 24 de Março de 2012

Tertúlia de sábado, 24 de Março

Sábado, 24 de Março depois das 11h00
na Radio Palmeira, 96.1FM

No programa "Tertúlias" deste sábado, 24 de Março, convidamos José João Ferreira, diretor artístico da Tuna de Bandolins da Casa do Povo da Camacha, que se apresenta às 20h30 no auditório da Casa do Povo da Camacha para o concerto "Momentos".

Vamos, na ponta da palheta, conhecer o percurso deste grande entusiasta da musica, com experiências muito para além da Tuna de Bandolins, que vão da musica pop-rock, aos projetos de fusão musical, canto coral, teatro e dança.

Mas vamos mais além e faremos uma incursão pelos início do século passado, para conhecer algumas estórias e factos relacionados com a música na nossa Região e Concelho e o surgimento de Tunas e outras agremiações musicais.

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ARQUIVO » "Tertúlias" de 17 de Março de 2012

Programa "Tertúlias" de 17 de Março de 2012