Bifinhos de Porco Preto Com Mostarda e Cogumelos
INGREDIENTES:
- 1 limão;
- 2 colheres de sopa de mostarda;
- 1 embalagem de natas de 200g;
- 1 lata de cogumelos inteiros;
- 1 cabeça de alho;
- 1 dedal de whisky;
- Sal q.b.;
- azeite q.b.;
- 1 embalagem de bifinhos de porco preto.
MODO DE PREPARAR:
Tempera-se os bifinhos com sal, uma colher de sopa de sumo de limão e alho bem picado.
Deixa-se apurar durante 30 minutos.
Cobre-se a frigideira com azeite e quando este estiver bem quente, colaca-se os bifinhos que vão a fritar durante 1 minuto.
Seguidamente, coloca-se os bifinhos numa travessa e reserva-se.
No mesmo azeite salteia-se os cogumelos e coloca-se em cima dos bifinhos.
MOLHO:
Num recipiente colocamos as natas, whisky, uma colher de sopa de sumo de limão e duas colheres de sopa de mostarda. mistura-se tudo muito bem e coloca-se na frigideira até ferver.
Cobre-se os bifinhos e os cogumelos com este molho.
SALADA AGRIDOCE:
- rabanetes;
- abacaxi;
- 1 rodela de limão;
- uvas vermelhas;
- maçã verde;
- pepino;
- kiwi;
- alface;
- cenoura,
- azeite;
- sal fino q.b.
MODO DE PREPARAR:
Corta-se os frutos e legumes aos quadrados, raspa-se a cenoura e corta-se a alface a gosto. mistura-se tudo muito bem e tempera-se com azeite e sal. E Já está!
OBSERVAÇÃO: os bifinhos deverão ser fininhos, geralmente eles encontram-se já cortados. Sugiro que este prato seja acompanhado com puré de batata.